Ханукальный кошер-стайл бранч с Алексеем Водовозовым и Андреем Боровским

ПП, БЖУ, ЗОЖ – набор букв или философия, которой стоит придерживаться? И как эта философия сочетается с еврейской кулинарной традицией?

20 декабря в 19:00 приглашаем разбираться на кошер-стайл бранч с популярным медицинским блогером Алексеем Водовозовым и хедлайнером еврейской культуры Андреем Боровским.

С Алексеем Водовозовым разберем основные мифы о здоровом питании и маркетинге «зеленых» полок супермаркета. Что же означает ПП: поесть плов, пить просекко, питаться пельменями? Пить или не пить: узнаем научный взгляд на «оздоровительные» эффекты алкоголя. Правда ли растительно молоко полезнее не хипстерского, коровьего? А еще, бывает ли диетическая и заряженная вода и нужно ли пить ее по 8 стаканов в день?

Андрей Боровский расскажет о традиции кашрута и том, какие его нормы идеально сочетаются с ПП. Узнаем, почему существует кошерная кола, когда в Торе о ней ни слова. Чем евреев разочаровали свиньи, а не какие-нибудь коровы или овцы? Почему евреям не видать чизбургеров, пиццы пепперони, филадельфии с угрем и черной икры? А еще, как распознать кошерный продукт на полке в супермаркете. Не забудем поговорить и о кулинарных традициях Хануки. Суфганиет, латкес и даже картошка фри – почему на Хануку всю еду обязательно готовят в масле? Порассуждаем, отражается ли масляное восьмидневное пиршество на нашем здоровье.

Традиционные для формата еврейские закуски (тоже кошер-стайл), непринужденная атмосфера и хорошая компания прилагаются.

Алексей Водовозов – врач-терапевт высшей категории, научный журналист, токсиколог. В прошлом – военный врач. Автор и создатель просветительского блога «Смотровая Военврача».

Андрей Боровский – еврейский образователь, этнокультуролог, музеолог, искусствовед и публичный лектор. Специалист Московского Еврейского музея и центра толерантности.

Место встречи: концертный зал ЕСОДа
Входной билет: 1000 руб.
Льготный билет (школьники, пенсионеры, студенты): 800 руб

Купить билет